Descripción

Miel cruda de girasol

La miel cruda de girasol es de color amarillo brillante a amarillo pajizo, ligera en sabor y aroma. Tiene una cristalización bastante rápida.

Se suele cosechar a finales de junio principio de julio en Andalucía y en  agosto en cuenca, justo cuando la floración esta más optima.
El girasol es una importante planta para la producción de miel, pero en muy pocas ocasiones nos la venderán como tal.

casi siempre se usa para mil flores. La principal razón por la cual las mieles de girasol no se comercializan es porque es muy dura de tratar. Dura nos referimos a dureza de cristalización. Cristaliza de una forma tan rápida y tan dura, que en ocasiones cuesta meter la cuchara dentro del tarro para extraerla.

Ese es su principal y único inconveniente, por lo demás todo perfecto, alto contenido en pólenes, cruda, de altos beneficios y muy saludable.

Por eso merece la pena probarla

Hay que mencionar que NO tiene ninguna relación con el aceite de girasol, son productos completamente diferentes. La miel de girasol no tiene nada de grasa y su composición es similar al resto de mieles tanto en enzimas, vitaminas y minerales.